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[Bulgar]

Einen kurze Zusammenfassung über Bulgariens Geschichte:

4000 v. Chr.:
Die ersten bekannten Einwohner waren die Tracians, die im Gebiet von Varna auf dem Schwarzen Meer lebten.

359-336 v.Chr.:
Philip II herrschte über das Königreich Mazedoniens

585 v.Chr.:
Griechen, Byzantiner und Türken richteten sich in diesem Gebiet ein

15 v. Chr.:
Bulgarien steht unter römischer Herrschaft

681 :
Khan Asparuh richtet ein Königreich auf dem südöstlichen Balkan, der bekannt als Bulgarien wurde.

864 :
Khan Boris wird als ein Orthodoxer Christ getauft und die Bulgaren nahmen das Christentum von Constantinopol an

6 Okt. 1014 :
Byzantinische Kaiser Basil bekommt den Titel "Mörder von Bulgeren", nachdem er das Blenden von 15000 bulgarischen Krieger befahl

1878 :
Russland und das türkische Reich unterzeichnen den Vertrag von San Stefano und somit verlor die Türkei ihren Besitz auf Bulgarien und Rumänien.

Die Russen gewannen Einfluss über das Osmanische Reich und ein autonomer bulgarischer Staat entstand.

1885 :
Die serbische Armee greift mit russischer Unterstützung Bulgarien an. Sie wird aber zurückgeschlagen von der bulgarischen Armee, geführt von Stefan Stambolov.

26 November 1885 :
Bulgarien greift Serbien an

3 März 1886 :
Vertrag von Bukarests beendet den serbisch-bulgarischen Krieg

1903 :
Zwischen 30,000 und 50,000 bulgarischen Männern, Frauen und Kindern werden von türkischen Truppen getötet. Diese bemühen sich ein makedonisches Hochsteigen zu verhindern.

1908 :
Bulgerische Unabhängigkeit vom Osmanischen Reich

1912 :
Bulgarien, Griechenland und Serbien erklären Krieg gegen die Türkei. Daraufhin fängt der Erste Balkankrieg an.

1913 :
Ende des Erste Balkankrieges

Danach brach der Krieg zwischen Bulgarien und ihren Ex-Verbündeten Griechenland und Spanien aus, der dann der Zweite Balkankrieg war.

10. Aug. 1913 :
Vertrag Bukarests - Ende des Zweiten Balkankrieges

1914 - 1918
Erste Weltkrieg - Bulgarien kämpft auf der verlierenden Seite

1919 :
Bulgarien unterzeichnet den Friedensvertrag und erkennt die Jugoslawische Unabhängigkeit an.

1939-1945 :
Zweiter Weltkrieg - Bulgarien kämpft auf der verlierenden Seite

1943 :
Sofia wird von den Alliierten bombardiert

1946 :
Bulgarien annulliert die Monarchie.

1955 :
Vertreter aus acht Kommunistischen Ländern: die Sowjetunion, Albanien, Bulgarien, Die Czechische Republik, Ostdeutschland, Ungarn, Polen und Rumänien, unterzeichnen den Pakt von Warschau in Polen.

10. November 1989 :
Der Kommunistische Parteikopf Todor Zhivkov wurde nach einem 35-jährigen Regieren entlassen - Ende des Komunismus in Bulgarien.

MFG
_________________
Bulgar
Moderator

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[Halbbulgarin]

Über die Esskultur kann ich folgendes sagen aus meiner Erfahrung.

Die Bulgaren haben leckeres essen.
1. Sie haben aber anderere Brote.
z.B. es ist sozusagen ein Brot aus Blätterteig mit Schafskäse drinne,das nennen die Bulgaren ,,Banitschka".Sowas muss man einfach probiert haben

2. Sie haben eine leckere Suppe,die es glaube ich nur in Griechenland und in Bulgarien gibt. Das ist Pansensuppe,übersetzt ,,Schkembe Schorba" (scharfes sch)

3.Das Bier,was sie da haben,sind ,,Stella Artois", ,,Zagorka" , ,,Schumensko" und weitere weiß ich jetzt nicht.

[rock_roland]

... Ariana, Burgasko, Zagorka, Kamenitsa.

Leider sollen bis auf Schumensko fast alle in Nierderländischer Hand sein, Einheitsgeschmack.

Shkembe Tshorba ist allerdings sehr gewöhnungsbedürftig. Generell werden in BG Innereien gerne gegessen, z.B. Drab sarma - Reisauflauf mit Innereien vom Lamm, Hühnerherzen oder -mägen (lecker aber Cholesterinbomben). Wir können alle Speisen der Fertigtheken in den Supermärkten empfehlen. Probiert mal die Linsen!

Für den deutschen Gaumen sind folgende Suppen empfehlenswert:

Pileshka supa - Hühnersuppe, Bob Tshorba - Suppe von weiße Bohnen, supa toptsheta - Fleischklöschensuppe, ribena supa - Fischsuppe, sämtliche Arten von Grill (skara) mit Ljutenitsa.

Persönliche Favoriten:
Pile s oris - Hühnchen mit Reis und svinsko sas zele - Schweinefleisch mit Weißkraut.

Nachtisch:
Creme Karamel (mit Frisch-Eigelb), Kiselo mljako sas med i orechi - Yoghurt mit Honig und Nüssen sowie alle palatshinki (mit Schokolade/ Honig und Nüssen/Sahne ... .
Melba - Eis, ist oftmals sehr süß und künstlich

als Aperitiv immer RAKIA (mein Favorit: Pomoriiska Muskatova), malka - kleiner mit 50 g, goljama - großer mit 100 g (was soll der Geiz?)

Universalmedizin: Oblok - 50% Mastika und 50% Menta, hilft immer und gegen ALLES.

Prijaten vetcher i dobar apetit

Roland

PS: zu allen Speisen gibt es jetzt ein Kochbuch Nationalna Balgarska Kuchnia des Fernsehkochs Ivan Svesdev. Die Umschlagseite zeigt Tshushki Biurek - mit Weißkäse gefüllte und fritierte rote Paprikaschoten. Für Nachkocher ein MUSS. Wir haben 31,00 Leva bezahlt.